双菇贡丸汤怎样做好吃呢？

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香菇可以制作成各种各样美味的食物，可以把香菇做成汤来喝，还可以做香菇贡丸，在吃火锅的时候很多人就喜欢加入适量的香菇贡丸，和火锅底料搭配在一起吃，味道是相当不错的，如果你也喜欢吃，就可以自己在家里面制作一些，下面就来看一下香菇贡丸怎么炖?

香菇贡丸怎么炖

可以准备一些水淀粉，黄酒，葱花，盐，油，白蘑菇，香菇贡丸，先把水淀粉以及葱花准备好，锅里面加入适量的水烧开，把白蘑菇放进去烫一下，另外准备一个锅子烧热，把油倒进去，烧到7成热的时候就可以把锅放进去炒香，加入适量的黄酒，然后再加入适量的盐调味，把香菇贡丸放进去烧开，然后再加入适量的水淀粉勾芡，勾芡结束以后把火关掉，盛出来以后撒上一些葱花就可以吃了。

香菇贡丸的营养价值

香菇贡丸里面含有的营养物质非常丰富，适当的吃一些，能够起到提高食欲作用，能够让身体发育变得更好，适当的吃一些香菇贡丸，能够让老人智力衰退的速度减慢，可以让儿童智力发展速度变得更快。

香菇贡丸里面的蛋白质含量是非常丰富的，氨基酸的种类也有很多，是人体非常重要的营养成分，香菇贡丸里面还含有香菇多糖，亚油酸，胆碱，香菇素，能够让脑功能发挥出更好的作用。

吃一些香菇贡丸还能够让免疫能力有所提高，它里面所含有的香菇多糖，能够让腹腔里面的巨噬细胞的吞噬能力变得更好，可以让t淋巴细胞的产生更多，能够让它的杀伤力变得更强。

香菇贡丸还可以达到延缓衰老作用，它里面的水提取物能够清除过氧化氢，吃一些香菇贡丸还能够达到防癌抗癌作用，它里面含有的抗氧化成分是非常多的，含有香菇嘌呤，能够让胆固醇降低。

适当的吃一些香菇贡丸还能够达到降低血脂，预防肝硬化动脉硬化作用，香菇贡丸还能够起到辅助治疗疾病作用，对于传染性肝炎，肺结核，糖尿病，都起到很好的治疗作用，能够让便秘消化不良的问题恢复的速度变得更快。

香菇贡丸怎么做

香菇贡丸制作方法还是很简单的，需要准备白胡椒粉，香葱，淀粉，香菇，五香粉，鸡精，糖，盐，鸡蛋清，猪肉，先把猪肉放到搅拌机里面，加入适量的香葱，五香粉，白胡椒，鸡精，糖，盐，把它搅拌成泥状，搅拌的越细越好，等到办的差不多的时候，就可以加一些淀粉以及蛋清继续搅拌，加好以后放到一个大的容器当中，再顺着一个方向进行搅打，一直到肉泥上劲，然后就可以把已经切成细末的香菇放进去，充分搅拌好，锅里面加入适量的水烧开，再把丸子捏好以后放到锅中，把丸子给养熟，不要开水下锅，使用温水下锅或者凉水下锅比较好，可以右手拿调羹，左手捏丸子，然后就放到水里面，把丸子煮开以后浮沫撇掉，煮熟以后捞出来，香菇贡丸就制作好了。

香菇贡丸配什么蔬菜炒

香菇贡丸可以搭配胡萝卜一起吃，需要准备一些香菇贡丸，胡萝卜，香油，黄酒，鲜味汁，青蒜以及油，香菇准备好，把青蒜清洗干净切碎，然后锅烧热加油，把油烧到7分热的时候就可以把蒜瓣放进去爆香，然后再把胡萝卜也倒进去翻炒出香味，加入适量的料酒继续翻炒，然后再加入香菇贡丸翻炒均匀，倒入美极鲜味汁，再添加适量的水用大火煮开，然后再炖煮一会儿开始收汁，等到汁水收差不多的时候，就可以加入适量的香油，翻炒均匀以后关火出锅，每一个人的口味不同，调味料可以自己进行调配，酱油非常咸，所以添加酱油以后，鸡精就不要再添加了，适当的添加一些黄酒，可以让食物的味道变得更好

有哪几道家常菜做法，不油不腻，好吃不上火呢？蒜蓉粉丝金针蘑

食物：金针蘑适量，龙口粉丝适量、生抽2勺，蚝油2勺，蒜头适量，葱段适量，盐1小勺、白砂糖1小勺龙口粉丝提早用温水泡软，金针蘑去根清理干净，泡好的粉丝们内搭。

上边铺平金针蘑。.蒜头切碎，锅里烧热油至七八成，放入蒜泥里曝出香气，随后熄火，放入生抽、蚝油和白砂糖，加上4勺水混和成调料汁，淋入摆放的盘子里。炒锅水开了以后，隔水蒸8至10min，上洒葱段即可出锅。

红葱头清蒸鸡

食物：鸡一整只、红葱头适量、蚝油1勺、生抽1勺、米酒1勺、老抽王1勺、盐1小勺、木薯淀粉1小勺、大枣丝少量、姜片少量

鸡脯肉剁碎一小块，按照自己口感放入姜片、生抽，老抽王，米酒，蚝油、盐和木薯淀粉拌匀；红葱头切小块，锅中放点油，放入红葱头薄出香味，然后将红葱头倒入腌制好的鸡脯肉翻拌，腌渍20min；

把腌制好的鸡脯肉放入蒸盘内，上洒大枣丝，锅烧水放置盘里鸡，走红隔水蒸15-20min，煮熟就可以了，别蒸年纪大了。

水豆腐素丸子

食物：豆腐适量、平菇适量、莴笋适量、胡萝卜适量、蛋1个、生抽1勺、蚝油1勺、盐1小勺、木薯淀粉1小勺

将水豆腐打碎，用手抓成豆腐泥，将莴笋剁碎末，胡萝卜和泡软的平菇剁碎预留；之上食物混和下去，放入生鸡蛋，盐，蚝油和面粉拌匀，腌渍10min预留；

拌好一点的豆腐馅搓成一个个兵兵球大小的水豆腐丸子，隔水蒸约20分钟就熟；根据自己的需求调个木薯淀粉汁：生抽，蚝油，木薯淀粉添加半碗水，煮到料汁粘稠；蒸熟后把做好的汁淋在肉丸子上就可以。

蛤蜊蒸鸡蛋羹